Polenta con funghi porcini e castagne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta con funghi porcini e castagne", scopri come si prepara.
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Polenta con funghi porcini e castagne
https://blog.giallozafferano.it/ilbellodelfornello/Ingredienti
- castagne
- farina di mais
- funghi
- funghi porcini
- noci
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- polenta
- sale
- scalogno
Ricetta
...procedimento) e togliendo la buccia e la pellicina interna; tagliatele in piccoli pezzi e, con l'aiuto di una forchetta, schiacciateli grossolanamente e mettete da parte. Pulite bene i funghi e tagliateli a pezzettini piccoli, quindi tritate finemente lo scalogno e fate soffriggere il tutto in una padella con dell'olio evo. Salate e cuocete per 15-20 minuti. Una volta cotti i funghi, aggiungete le castagne, mescolate, aggiustate di sale e lasciate insaporire per 3-4 minuti a fiamma bassa. Una volta pronto il condimento, dedicatevi alla preparazione della polenta. In una...
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