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Cestini di polenta con lenticchie

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cestini di polenta con lenticchie", scopri come si prepara.

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Cestini di polenta con lenticchie

https://lericettedimirzia.it/
Cestini di polenta con lenticchie
Ingredienti
  • aglio
  • carote
  • cipolla
  • farina di mais
  • lenticchie
  • olio d'oliva extra-vergine
  • sale
  • salvia
  • sedano
Ricetta

...Procedimento Lavate e pelate la carota. Sciacquate il sedano. In una pentola mettete le lenticchie, la carota e la cipolla intera, l’aglio, foglie di salvia e la costa di sedano intera. Aggiungete acqua quanto basta per coprire le lenticchie. Portate sul fuoco e cuocete per circa 30 minuti dall'ebollizione (in base al tempo di cottura delle lenticchie utilizzate). Regolate di sale. Quando le lenticchie saranno cotte, scolatele e passatele immediatamente sotto l’acqua corrente in modo da fermarne la cottura e raffreddare le lenticchie. Togliete l'aglio, la carota, il sedano...

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Cestini di polenta con lenticchie