UOVA IN PURGATORIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "UOVA IN PURGATORIO", scopri come si prepara.
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UOVA IN PURGATORIO
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- aglio
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- polpa di pomodoro
- sale
- sugo
- uova
Ricetta
...Iniziate facendo appassire delicatamente cipolla ed aglio tritati per circa 6 min con olio evo. Versate quindi la polpa di pomodoro ed un goccino di acqua, regolate di sale e pepe e lasciate cuocere coperto per circa 10-13 min. Il sugo dovr restringersi del tutto. Praticate con un cucchiaio degli incavi tondi nel sugo dove andrete a rompere le uova. Cospargete il tutto di parmigiano e lasciate cuocere a fiamma delicata con il coperchio. Lasciate cuocere fino a raggiungere la consistenza che pi amate delle uova. Non dimenticate il pane!!!! Buon appetito! CONSIGLI: * Quando...
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