La ricetta Maionese Vegana Senza Uova con Aquafaba | Soy-Free Vegan Mayonnaise with Aquafaba è giunta 直 dall’Inghilterra, dove ha conquistato il cuore dei vegetariani e vegani più esigenti. Questa crema è un must-have per i piatti del giorno, dalle insalate ai condimenti, dagli antipasti alle conserve. Il suo gusto delicato e cremoso lo fa assai apprezzare in qualsiasi contesto culinario.
Per preparare la Maionese Vegana Senza Uova con Aquafaba, procedete come segue:
- Innaffiate i 3 cucchiai di acquafaba in un contenitore, aggiungendo 1 cucchiaino di sale q.b.
- Versate 1 cucchiaio di aceto di mele e 1 cucchiaio di succo di limone dans le contenitore.
- Inserite il paio di ceci in un frullatore o blender e unite l’olio di semi di girasole, la senape e il sale. Frullate fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungete la miscela di acquafaba e aceto di mele al composto di ceci e frullate fino a ottenere una crema liscia e denso.
- Estate la crema in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
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