CHILI CON CARNE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CHILI CON CARNE", scopri come si prepara.
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CHILI CON CARNE
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- aglio
- brodo vegetale
- carne di manzo
- carne macinata
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- coriandolo
- cumino
- fagioli rossi
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- pomodori pelati
- sale
- sedano
- zucchero di canna
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Inizia facendo appassire in un tegame la cipolla ed il sedano tritati con il peperoncino fresco tagliato grossolanamente e l'aglio schiacciato per circa 10 min. A questo punto aggiungi la carne di manzo tagliata in piccoli pezzi (tipo spezzatino) e falla rosolare. Regola di sale Aggiungi i pomodori pelati schiacciati, il concentrato di pomodoro e lo zucchero di canna. Amalgama bene e lascia cuocere circa 10 min coperto a fiamma moderata. Aggiungi a questo punto il brodo e lascia che il tutto raggiunga il bollore. Adesso puoi...
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