Chili Sin Carne senza glutine a modo mio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chili Sin Carne senza glutine a modo mio", scopri come si prepara.
Chili Sin Carne senza glutine a modo mio
https://www.ricettariovegan.eu/
Ingredienti
- biscotti
- formaggi
- insalata
- legumi
- pane
- patate
- riso
- seitan
- tempeh
- tofu
Ricetta
Procedimento: La sera prima mettere in ammollo i fagioli per tutta la notte.
Al mattino cuocerli per 30 minuti in pentola a pressione o in altrenativa in una pentola normale.
Io li ho cotti insieme al mio mais bloody che ho messo nel congelatore settimane fa.
Ora pelate i pomodori di taglia grande e tagliatele a pezzi.
Tagliate a pezzi peperoni, tritate aglio e cipolla, tagliate a dadini le patate.
In una padella versate olio, semi di cumoni e coriandolo macinato, iniziate a soffrigere aggiungendo aglio,cipolla,sedano,peperoni e peperoncino.
Spolverate con cacao amaro, coprite con un p di acqua, aggiungete le patate, fagioli e mais e iniziate la cottura a fuoco medio basso.
Durante la cottura assaggiate e aggiustate di sale e peperoncino eventualmente.
La cottura prosegue fino che tutto non risulta morbido, verso la fine aggiungete anche salsa di pomodoro ben ristretta una cucchiaiata di aceto di mele e finite la cottura.
Una spolverata finale di coriandolo.
