acciughe sotto sale
Ricetta, ingredienti e consigli per "acciughe sotto sale", scopri come si prepara.
acciughe sotto sale
https://blog.giallozafferano.it/segreticasalinghi/
Ingredienti
- acciughe
- alici
- insalata
- sale
- sale grosso
Ricetta
Preparazione: pulire bene le alici, spezzate la testa, eliminate le interiora e lische.
il tutto va fatto senza l'uso dell'acqua.
Mettete le alici nel barattolo facendo vari strati alternando con il sale.
Appena arrivate alla superficie del barattolo cospargete con altro sale e poi chiudete con il tappo ermetico.
Fate macerare per 60 giorni.
trascorso il tempo di riposo potrete utilizzare le alici come volete, eliminando il sale in eccesso sotto l'acqua.
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