La ricetta SEDANO IN PADELLA ALLE ACCIUGHE è un classico della cucina mediterranea che unisce sapori forti e freschi in un unico piatto. Originario delle regioni costiere italiane, questo piatto è spesso gustato durante le serate estive, accompagnato da un bicchiere di vino fresco. Le acciughe, con il loro sapore intenso, si abbinano perfettamente al sedano, creando un connubio unico.
- Tagliate il sedano a pezzi e mettetelo da parte.
- Soffriggete la cipolla e le carote nell’olio fino a quando non sono tenere.
- Aggiungete le acciughe e fate sciogliere il loro sale.
- Aggiungete il sedano e fate cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungete il vino bianco e fate sfumare.
- Condite con sale e guarnite con olive e pangrattato.
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