Minestrone di zucca, verza e cicerchia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestrone di zucca, verza e cicerchia", scopri come si prepara.

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Minestrone di zucca, verza e cicerchia

Apriti Sesamo
Minestrone di zucca, verza e cicerchia
Ingredienti
  • carote
  • cavolo verza
  • cipolla bianca
  • limoni
  • olio
  • sale
  • sesamo
  • zucca
Ricetta

...Procedimento: Pulite le carote e tagliatele a pezzettini. Fatto lo stesso con le cipolle fresche, privatele delle foglie esterne, e dalla punta e tagliate a tocchetti. Mettete a scaldare 80 ml di olio e rosolate per qualche minuto carote e cipolle. Aggiungete il cuore della verza tagliata a pezzi e aggiungete acqua calda fino a coprite bene gli ortaggi e unite la cicerchia. Appena inizia a bollire abbassate la fiamma al minino, pulite e tagliate la zucca a tocchetti. Aggiungete il sale, la zucca ed eventualmente acqua calda. Lasciate bollire dolcemente per 30 minuti. Quando il...

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