I piatti della salute: minestrone di riso e curcuma
Ricetta, ingredienti e consigli per "I piatti della salute: minestrone di riso e curcuma", scopri come si prepara.
I piatti della salute: minestrone di riso e curcuma
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Ingredienti
- carote
- cipolla rossa
- curcuma
- fagioli borlotti
- olio
- pepe
- piselli
- riso vialone
- sale
- sedano
- timo
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Ammollate i borlotti per una notte in acqua.
Lavate e tagliate le zucchine e le carote a cubetti.
Lavate e affettate il sedano.
Sbucciate e tritate la cipolla.
In una pentola con dell’acqua, mettete in cottura fagioli, piselli, zucchine, carote, sedano e cipolla.
Quando il tutto comincia a bollire, unite anche il riso.
Una volta cotto il riso, unite anche timo, pepe e curcuma disciolta nell’olio.
Servite a tavola il piatto ancora caldo e fumante.
Nota per celiaci o sensibili al glutine Controllate sempre che gli ingredienti che adoperate per la preparazione delle vostre ricette siano adatti ai celiaci e alle persone sensibili al glutine.
Verificatene la spiga sbarrata, la presenza sul Prontuario dell’AIC o le indicazioni sull’etichetta del produttore.
Nota per gli intolleranti al lattosio Dalla nota ministeriale: E' stata eliminata la dicitura “delattosato”, in quanto precedentemente associata alla dicitura.
