Crostata con ananas e pistacchio: dolci tentazioni!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con ananas e pistacchio: dolci tentazioni!", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Dolci e Dessert
Crostata con ananas e pistacchio: dolci tentazioni!
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- albumi
- amido di mais
- amido di riso
- ananas
- canditi
- cocco
- farina
- fruttosio
- granella di pistacchi
- maionese
- meringhe
- olio
- olio di semi di girasole
- olio di semi di mais
- riso
- sale
- succo d'ananas
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- vodka
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
...Preparazione: Frullate i tuorli con le uova intere ed aggiungete poco per volta olio di semi di mais e sale, fino a formare una maionese. Aggiungete l’amido di mais setacciato ed il fruttosio. A parte, montate lo zucchero di canna con gli albumi ed il guar fino ad ottenere una meringa. Unite poi l’ananas candito e tritato alla vodka, attendendo che venga assorbito. Unite l’impasto della meringa a quello simile alla maionese, alternando un po’ di farina ed ananas. Impastate fino ad ottenere un composto il più omogeneo possibile. In uno stampo da crostata, imburrato ed...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.47/5 (2002 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Crostata con ananas e pistacchio: dolci tentazioni!