Crostata frangipane con mele spadellate

Per realizzare la ricetta Crostata frangipane con mele spadellate nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Crostata frangipane con mele spadellate

Ingredienti per Crostata frangipane con mele spadellate

burrofarina 00farina di mandorlelievitolievito in polverelimonimandorlemelesalescorza di limonetuorlo d'uovouovazuccherozucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crostata frangipane con mele spadellate

La ricetta Crostata frangipane con mele spadellate è un dolce tradizionale del territorio francese, un connubio perfetto tra la croccante crumbly della base e la morbida farcitura di frangipane e mele caramellate. Il sapore tipico è quello di mandorle, burro e un’aroma lievemente acido delle mele cotte con scorza di limone. Spesso viene gustato come dessert dopo un pranzo o una cena ma è perfetta anche per una colazione speciale.

Per realizzarla:

  • Srotolare la pasta frolla e rivestire uno stampo.
  • Preparare la farcitura frangipane tritando le mandorle e amalgamandole con burro morbido, zucchero, uova, scorza di limone e sale.
  • Spadellare le mele con zucchero, scorza di limone e un pizzico di sale.
  • Distribuire la farcitura frangipane nello stampo con la pasta frolla.
  • Coprire con le mele spadellate.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
  • Spolverare con zucchero a velo prima di servire.

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