Zuppa di orzo e ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di orzo e ceci", scopri come si prepara.
Zuppa di orzo e ceci
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- brodo
- ceci
- olio
- orzo
- pomodori
- scalogno
- timo
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per due persone 1 Scalogno q.
Olio di oliva 4 cucchiai Pezzettoni di pomodoro o passata 1 rametto Timo 200 g Ceci già cotti 80 g Orzo da cuocere 800 ml Brodo Preparazione della zuppa di orzo e ceci Mondate e tagliate a rondelle sottili lo scalogno.
Scaldate abbondante di oliva in una pentola capiente.
Aggiungete lo scalogno e fatelo soffriggere per qualche secondo.
Unite allo scalogno i quattro cucchiai di pezzettoni di pomodoro, mescolate e fate cuocere in tutto per qualche minuto.
A questo punto, potete aggiungere i ceci, l'orzo e il rametto di timo.
Mescolate e versate metà del brodo a disposizione.
Portate a cottura gli ingredienti mescolando.
