La Zuppa inglese con ciambella è un piatto tradizionale italiano, originario del XVIII secolo. Questo dolce è celebre per la sua combinazione di sapori contrastanti, come la dolcezza del cioccolato e la fragranza dei limoni. Di solito, viene servita in occasioni speciali come matrimoni, festività e celebrazioni. La sua preparazione richiede attenzione e cura, ma il risultato è un dessert unico e irresistibile.
- Prendete le uova e separate le parti: utilizzerete i tuorli per la crema e le albumi per la ciambella.
- In una ciotola, lavorate lo strutto e lo zucchero fino a ottenere un composto uniforme.
- Aggiungete le uova, una alla volta, lavorando bene dopo ogni aggiunta.
- Unite la farina e il lievito in polvere.
- Versate il composto in una teglia imburrata e infornate.
- Prendete la ciambella appena cotta e spolveratela con lo zucchero.
- In un’altra ciotola, lavorate i tuorli con lo zucchero e la vaniglia fino a ottenere una crema omogenea.
- Aggiungete il latte tiepido e lavorate fino a ottenere un composto liscio.
- Versate la crema nella zuppa e aggiungete il cioccolato fondente e l’alchermes.
- Decorate la zuppa con la scorza di limone e servite fredda.
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