Tagliatelle all’uovo di farina di ceci

Per realizzare la ricetta Tagliatelle all’uovo di farina di ceci nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Tagliatelle all'uovo di farina di ceci
Category Primi piatti

Ingredienti per Tagliatelle all’uovo di farina di ceci

  • farina
  • farina di ceci
  • sale
  • semola
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Tagliatelle all’uovo di farina di ceci

La ricetta Tagliatelle all’uovo di farina di ceci è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, originario dell’Emilia-Romagna. Questo piatto è noto per la sua delicatezza e fragranza, grazie all’utilizzo di farina di ceci che dona un sapore leggermente nutrizionale. Solitamente, questo piatto viene gustato in occasioni speciali, come pranzi di festa o cene tra amici.

Per preparare le Tagliatelle all’uovo di farina di ceci, segui questi passaggi:

  • Miscela 200 g di farina, 100 g di farina di ceci, 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaio di semola in una bowl.
  • Sbatti 2 uova in un’altra bowl e aggiungile alla miscela di farina, impastando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  • Lascia riposare l’impasto per almeno 30 minuti.
  • Stendi l’impasto con un matterello, ottenendo una sfoglia sottile.
  • Taglia la sfoglia in strisce larghe circa 1 cm, ottenendo le Tagliatelle.
  • Cuoci le Tagliatelle in acqua bollente salata per 3-4 minuti, fino a quando non saranno al dente.
  • Scolale le Tagliatelle e servile con il tuo condimento preferito.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Poke Bowl con avocado e fiocchi di latte, insalata light

    Poke Bowl con avocado e fiocchi di latte, insalata light


  • Overnight oatmeal, una colazione molto particolare

    Overnight oatmeal, una colazione molto particolare


  • CUCINIAMO ASSIEME – TORTILLA CON SALSA AIOLI

    CUCINIAMO ASSIEME – TORTILLA CON SALSA AIOLI


  • Polpette con carote, una deliziosa alternativa

    Polpette con carote, una deliziosa alternativa


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.