ZUPPA DI CAVOLO NERO E LEGUMI
Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUPPA DI CAVOLO NERO E LEGUMI", scopri come si prepara.
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ZUPPA DI CAVOLO NERO E LEGUMI
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- aglio
- brodo
- brodo vegetale
- cannellini
- carote
- cavolo nero
- ceci
- cipolla bianca
- fagioli borlotti
- formaggio provolone
- legumi
- lenticchie
- olio
- pane
- pepe
- rosmarino
- sale
- sedano
Ricetta
...Procedimento Per preparare la zuppa di cavolo nero e legumi , per prima cosa preparate tutti insieme i legumi che avrete precedentemente lessato ( o comprato già cotti). Lavate e mondate il sedano, la carota e la cipolla. Lavate accuratamente il cavolo nero, togliete il gambo coriaceo e tagliate le foglie a listarelle. In una pentola capiente dai bordi alti fate dorare uno spicchio d'aglio con un generoso filo d'olio extra vergine di oliva e un rametto di rosmarino: unite allora le verdurine per il soffritto. Fate insaporire per qualche minuto e unite i legumi. Fate...
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