Pasta al forno con ragù bianco e zucca gialla
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al forno con ragù bianco e zucca gialla", scopri come si prepara.
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Pasta al forno con ragù bianco e zucca gialla
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- brodo
- burro
- carne
- carote
- cipolla
- formaggio grattugiato
- noce moscata
- pepe
- sale
- sedano
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento 1-Nella pentola scelta per il ragù mettere a soffriggere il mix sedano/carota e cipolla. 2-Aggiungere le carni a rosolare e sfumare con il vino bianco. Salare (attenzione potrebbe non essere necessario se si utilizza un brodo già salato), pepare ed aggiungere noce moscata. 3-Quando la carne e ben rosolata e sfumata aggiungere abbondante brodo di carne e lasciar cuocere per almeno 3 ore. Aggiungere altro o acqua al bisogno. 4-Nel frattempo pensare alla zucca: in questo caso è stata utilizzata una zucca precedentemente precotta a vapore che è stata rosolata...
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