Treccia neutra di brioche

Ricetta, ingredienti e consigli per "Treccia neutra di brioche", scopri come si prepara.

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Treccia neutra di brioche

Anna in Casa: ricette e non solo
Treccia neutra di brioche
Ingredienti
  • birra
  • farina
  • latte
  • lievito
  • olio d'oliva
  • sale fino
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento In una ciotola sciogliere nel latte lo zucchero e il lievito. Nel frattempo nella ciotola della planetaria ( ma potete anche impastare a mano, ci vorr solo un po' pi di tempo) versare la farina e in un angolino unire il sale. Sciolto il lievito nel latte, aggiungere al liquido l'olio e l'uovo; mescolare bene e unire il tutto alla frina. Impastare bene, fino ad ottenere un composto liscio, omogeneo e ben incordato. Trasferire l'impasto sulla spianatoia, formare un panetto e metterlo in una ciotola, coperto, a lievitare fino al raddoppio (io nel forno con la luce...

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