Treccia alle mele

Per realizzare la ricetta Treccia alle mele nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Treccia alle mele

Ingredienti per Treccia alle mele

burrofarinamelerouxsalesucco di melauvettazucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Treccia alle mele

La Treccia alle mele è un classico piatto della tradizione culinaria italiana, tipicamente servito in occasione di feste e raduni familiari. Questa deliziosa ricetta ha origine nel nord Italia, dove le mele sono un ingrediente fondamentale della cucina locale. Il piatto si caratterizza per l’armonia di sapori dolci e decisi, rappresentati dalle mele, dal burro e dal tocco di zucchero.

Per realizzare questa delizia, è necessario preparare i seguenti ingredienti: 150g di burro, 200g di farina, 6 mele, 50g di roux, un pizzico di sale, 2 cucchiai di succo di mela e 100g di uvetta.

  • Preparare il composto di farina e burro tritato, mescolandoli insieme fino a creare un impasto omogeneo.
  • Aggiungere il sale e continuare a mescolare fino a quando l’impasto non risulterà omogeneo.
  • Tagliare le mele in cubetti e sbucciarle.
  • Unire le mele ai cubetti di burro e farina e continuare a mescolare fino a quando il composto non risulterà uniforme.
  • Passare il composto attraverso un setaccio per eliminare eventuali grumi.
  • Mischiare il succo di mela con lo zucchero e aggiungere l’uvetta al composto.
  • Stendere l’impasto in una superficie di lavoro pianeggiante e stenderlo fino a formare un rettangolo.
  • Rendere una buca al centro del rettangolo e versare dentro il composto di mele e burro.
  • Aalborg le estremità del rettangolo e intrecciarle per creare la caratteristica forma a treccia.
  • Sistemare la treccia su una teglia e permettere al piatto di farsi abbattere per circa 30 minuti
  • Infornare la treccia a temperatura bassissima (180 gradi) servita.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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