Polpette di carne in umido senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di carne in umido senza glutine", scopri come si prepara.
Polpette di carne in umido senza glutine
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Ingredienti
- aglio
- carne macinata
- carote
- cipolla
- fesa di tacchino
- funghi champignon
- olio d'oliva
- pane
- patate
- pepe
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- sedano
- uova
- vino bianco
Ricetta
preparare l'impasto delle polpette .
Inumidiamo il pane con dell'acqua , in una ciotola disponete la carne macinata , le uova , il sale , il pepe , la fesa di tacchino ( tagliata precedentemente a tocchetti) e infine il pane inumidito .
Dopodichè, impastate le nostre polpette e appena pronte formate delle palline con le mani .
In una casseruola fate scaldare un filo d'olio con il trito d'aglio di Cerasaro e la mezza cipolla , appena è pronto versate all'interno tutti gli ingredienti : pomodoro , carota , sedano , prezzemolo , funghi , patata e fate cuocere per qualche minuto .
Trascorso qualche minuto versate il mezzo bicchiere di vino bianco e fate sfumare a fiamma alta , successivamente versate le polpettine e l'acqua ( in modo da immergerle dentro ) e lasciate cuocere per circa 30 minuti .
Infine prendete il composto di verdure e frullatele con il frullatore ad immersione .
A questo punto non vi resta che servire le nostre polpette.
