Corona di riso basmati al curry con polpette al sugo

Per realizzare la ricetta Corona di riso basmati al curry con polpette al sugo nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un piatto unico gustoso e ben equilibrato.

CORONA DI RISO BASMATI AL CURRY CON POLPETTE AL SUGO
Category piatti unici

Ingredienti per Corona di riso basmati al curry con polpette al sugo

  • aglio
  • albumi
  • carne di vitello macinata
  • carote
  • cipolla
  • cipolla rossa
  • concentrato di pomodoro
  • curry
  • formaggi
  • latte
  • menta
  • olio
  • pane
  • pangrattato
  • panna fresca
  • pepe
  • pomodori
  • pomodori maturi
  • riso basmati
  • rucola
  • sale
  • uova
  • zenzero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Corona di riso basmati al curry con polpette al sugo

La ricetta CORONA DI RISO BASMATI AL CURRY CON POLPETTE AL SUGO è un piatto unico e saporito che combina i sapori e i profumi dell’Oriente con la tradizione italiana. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni speciali o come alternativa ai classici piatti di carne e contorno. La sua origine è legata alla fusione di culture e tradizioni culinarie diverse.

  • Tritate la cipolla, la cipolla rossa, l’aglio e lo zenzero, poi soffriggeteli in olio fino a quando non sono dorati.
  • Aggiungete la carne di vitello macinata e cuocetela fino a quando non è più rosa, aggiungendo sale e pepe a gusto.
  • Aggiungete il concentrato di pomodoro, i pomodori maturi e un po’ di acqua, e lasciate cuocere per circa 20 minuti.
  • Nel frattempo, preparate le polpette mescolando la carne di vitello macinata con albumi, pangrattato, formaggi e un uovo, e formate delle palline che poi passerete nel pangrattato.
  • Friggete le polpette in olio caldo fino a quando non sono dorate, poi terminate la cottura nel sugo.
  • Per il riso, cuocete il riso basmati secondo le istruzioni del pacchetto, poi conditelo con curry, latte, panna fresca e un po’ di olio.
  • Per la corona, disponete il riso cotto in una corona su un piatto, aggiungete le polpette al sugo in mezzo e guarnite con rucola e menta.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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