Pane con farina integrale e pasta madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane con farina integrale e pasta madre", scopri come si prepara.
Pane con farina integrale e pasta madre
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Ingredienti
- biscotti
- farina
- farina integrale
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- pane
- patate
- riso
- sale
- seitan
- tempeh
- tofu
Ricetta
Procedimento: ore 17: mettere le farine a acqua per autolisi ore 18: unire sale, pasta madre e azionare planetaria per 10 minuti ore18,10: ungere il contenitore con olio evo e lasciare a riposare impasto per 1 ora ore 19,10: pieghe della prima lievitazione ore 20,10: pieghe seconda lievitazione, formazione della pagnotta e poi direttamente nel cestino per una lunga lievitazione notturna ore 4, 30 ' cottura del pane in forno preriscaldato a 250 gradi con pentolino d'acqua.
Dopo 20 minuti la temperatura va abbassata a 200 gradi e pentolino tolto.
ore 5,30 pane pronto Pane con farina integrale e pasta madre Viera Vodrazkova Un uomo non pu cambiare il mondo, ma un uomo pu diffondere un messaggio che cambier il mondo.
Viera Vodrazkova Nessuna immagine presente nel sito pu essere usata, intera o in parte, in alcuna pubblicazione elettronica o cartacea senza aver ottenuto.
