Frittata ai finocchi e olive nere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata ai finocchi e olive nere", scopri come si prepara.
Frittata ai finocchi e olive nere
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Ingredienti
- finocchi
- olio
- olive nere
- origano
- pepe
- pepe nero
- sale
- sale grosso
- semi di sesamo
- uova
Ricetta
lavati mettiamoli in un tegame, aggiungiamo un pizzico di sale grosso, del pepe nero e qualche spezia tipo l'origano secco.
Irroriamo con un filo di olio (un cucchiaio è sufficiente), copriamo e facciamoli cuocere lentamente fino a quando non diventeranno ben teneri.
A questo punto spengiamoli e lasciamoli raffreddare.
Nel frattempo facciamo scaldare il forno a 180 gradi e in una ciotola battiamo bene le uova con un pizzico di sale.
Prendiamo ora una teglia tonda di medie dimensioni, circa 22 cm di diametro, foderiamola con un foglio di carta forno bagnato, strizzato e leggermente unto.
Mischiamo i finocchi alle uova e rovesciamo il tutto nella teglia.
Decoriamo la superficie con le olive nere tagliate a metà e completiamo con una spolverata di semi di sesamo Bene, ora non ci resta che infornare la nostra frittata e farla cuocere per circa 20 minuti fino a quando la superficie non avrà formato una crosticina dorata.
Portiamo.
