Gallette Des Rois o torta dei Re magi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gallette Des Rois o torta dei Re magi", scopri come si prepara.
Gallette Des Rois o torta dei Re magi
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Ingredienti
- burro
- farina di mandorle
- gallette
- latte
- mandorle
- pasta sfoglia
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Accendete il forno a 200°.
In una ciotola, lavorate a crema il burro morbido e lo zucchero con un cucchiaio di legno.
Aggiungetele uova una alla volta, attendendo che il primo venga assorbito prima di aggiungere il successivo.
Unite anche la farina di mandorle, l’aroma e un pizzico di sale e continuate a lavorare per amalgamare bene gli ingredienti.
Srotolate i dischi di pasta sfoglia e ritagliateli in modo da ottenere due dischi da 24 cm.
In una tazza, sbattete insieme il tuorlo con due cucchiai di latte.
Disponete il primo disco di pasta su una teglia rivestita di carta forno.
Spennellate leggermenteil bordo con l’uovo.
Versate la crema frangipane sopra il disco di pasta sfoglia e livellatela con una spatola, stando attenti a rimanere a circa 2 cm dal bordo.
Nascondete la fava all'interno della crema.
Sovrapponete il secondo disco di pasta sfoglia e fate aderire i bordi, premendo.
