Dado granulare vegetale al microonde
Ricetta, ingredienti e consigli per "Dado granulare vegetale al microonde", scopri come si prepara.
Dado granulare vegetale al microonde
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Ingredienti
- carote
- cipolla
- cipolla bianca
- finocchi
- pomodori
- prezzemolo
- rosmarino
- sale fino
- salvia
- sedano
- verdure
- zucca
- zucchine
Ricetta
Preparazione Lavare tutta la verdura accuratamente ed asciugarla; Tagliare tutta la verdura a cubetti mantenendo tutto (bucce, semi, infiorescenze, gambi, etc); Inserire i cubetti in un mixer assieme a 250 g di sale fino e tritare fino ad ottenere una purea omogenea; Stendere la purea su un piatto e livellarla; Infornare e azionare il microonde alla massima potenza (800-900W) per 6-7 minuti; Controllare il preparato e smuoverlo leggermente con una forchetta; Azionare nuovamente il microonde alla massima potenza per altri 6-7 minuti o fino a quando il preparato non si sar completamente asciugato; Staccare il preparato dal piatto ed inserirli in un mixer; Frullare fino ad ottenere una polvere; Conservare in un contenitore ermetico ed usare al posto del dado.
Suggerimenti/Curiosit Questo dado granulare pu essere conservato in un contenitore ermetico, al buio all'interno della dispensa per circa 6 mesi.
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