Filetto alla Tintilia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto alla Tintilia", scopri come si prepara.
Filetto alla Tintilia
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- alloro
- farina 00
- filetti di vitello
- olio
- pepe
- sale
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per due persone 2 Fette di filetto di vitello spesse circa 1,5 cm.
Peso totale della carne acquistata 450 g 2 spicchi Aglio 3 foglie Alloro q.
Farina 00 q.
Olio di oliva q.
Sale q.
Pepe 150 ml Tintilia del Molise Preparazione del filetto alla Tintilia Sbucciate i due spicchi d'aglio.
Infarinate i due pezzi di filetto.
Scaldate abbondante olio di oliva in una padella capiente.
Aggiungente l'aglio e le foglie di alloro e fate soffriggere il tutto per qualche secondo.
Aggiungete il filetto e fate rosolare la parte a contatto con la padella.
Serviranno circa 2 o 3 minuti.
Appena l'aglio e l'alloro iniziano ad imbiondirsi, eliminateli.
