PADELLA DEL SIGNORE CON SPECK E FILETTO (HERRENGRÖSTL)
Ricetta, ingredienti e consigli per "PADELLA DEL SIGNORE CON SPECK E FILETTO (HERRENGRÖSTL)", scopri come si prepara.
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PADELLA DEL SIGNORE CON SPECK E FILETTO (HERRENGRÖSTL)
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- cipolla
- manzo
- olio
- patate
- pepe
- sale
- speck
Ricetta
...Preparazione: Bollire le patate e lasciarle raffreddare. Pulire i finferli e metterli da parte. Tagliare a fette le patate e arrostirle con olio d’oliva, poi mettere da parte. Salare e pepare i medaglioni di filetto e rosolarli brevemente a fuoco vivo da entrambi i lati. Disporre nel forno a 80° per 5-10 minuti, a seconda dello spessore. Tagliare le cipolle a fettine sottili e rosolarle lievemente insieme alle striscioline di speck e ai finferli. Aggiungere le patate arrostite e fare rosolare ancora un attimo. Insaporire con il sale, il pepe e la maggiorana e aggiungere un po' di...
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