PADELLA DEL SIGNORE CON SPECK E FILETTO (HERRENGRÖSTL)

Ricetta, ingredienti e consigli per "PADELLA DEL SIGNORE CON SPECK E FILETTO (HERRENGRÖSTL)", scopri come si prepara.

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PADELLA DEL SIGNORE CON SPECK E FILETTO (HERRENGRÖSTL)

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PADELLA DEL SIGNORE CON SPECK E FILETTO (HERRENGRÖSTL)
Ingredienti
  • cipolla
  • manzo
  • olio
  • patate
  • pepe
  • sale
  • speck
Ricetta

...Preparazione: Bollire le patate e lasciarle raffreddare. Pulire i finferli e metterli da parte. Tagliare a fette le patate e arrostirle con olio d’oliva, poi mettere da parte. Salare e pepare i medaglioni di filetto e rosolarli brevemente a fuoco vivo da entrambi i lati. Disporre nel forno a 80° per 5-10 minuti, a seconda dello spessore. Tagliare le cipolle a fettine sottili e rosolarle lievemente insieme alle striscioline di speck e ai finferli. Aggiungere le patate arrostite e fare rosolare ancora un attimo. Insaporire con il sale, il pepe e la maggiorana e aggiungere un po' di...

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