Risotto con Stracchino e Melagrana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con Stracchino e Melagrana", scopri come si prepara.
Risotto con Stracchino e Melagrana
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 18 Minuti
Ingredienti
- aceto balsamico
- brodo
- burro
- cipolla bianca
- glassa
- melagrane
- parmigiano
- riso carnaroli
- stracchino
- vino bianco
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 18 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 320 g Riso Carnaroli 1 l Brodo di carne Mezzo bicchieri Vino bianco secco 170 g Stracchino 1 Melagrana 50 g Burro q.
Parmigiano Reggiano DOP (grattugiato) q.
Glassa di aceto balsamico Mezza Cipolle bianche Strumenti Padella Preparazione Per prima cosa prepara il brodo di carne.
In una padella antiaderente versa un filo d'olio extravergine di oliva e la cipolla tritata finemente.
Fai rosolare per qualche minuto, poi versa il riso e fai tostare.
Quando il riso è tostato versa il vino bianco e lascia evaporare.
A questo punto copri con qualche mestolo di brodo ben caldo.
Fai cuocere per 18 minuti circa,.
