RISOTTO SALMONE E PISTACCHIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO SALMONE E PISTACCHIO", scopri come si prepara.
RISOTTO SALMONE E PISTACCHIO
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Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- granella di pistacchi
- noci
- olio
- pepe
- prezzemolo
- riso carnaroli
- sale
- salmone fresco
Ricetta
Preparazione: Dopo aver eliminato la lisca e la pelle dal salmone, si taglia a cubetti e si fa rosolare in una padella con l’olio.
Nel frattempo si prepara il classico risotto facendo tostare il riso con la cipolla tritata in un cucchiaio d’olio d’oliva extravergine e si prosegue versando un mestolo alla volta di brodo bollente, man mano che viene assorbito.
A fine cottura si unisce il salmone facendolo insaporire per un minuto, si fa mantecare il tutto con il burro e infine si spolverano il prezzemolo e la granella di pistacchi Fonte: valdoca Ti potrebbe interessare anche.
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