RAGù DI CARNE CON PISELLI
Ricetta, ingredienti e consigli per "RAGù DI CARNE CON PISELLI", scopri come si prepara.
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RAGù DI CARNE CON PISELLI
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- aglio
- carote
- conserva di pomodoro
- coste di sedano
- erbe aromatiche
- manzo
- olio d'oliva extra-vergine
- piselli
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- salvia
- scalogno
- spinaci
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Lavate bene tutte le verdure e la carne. Tritate finemente al coltello le verdure e le erbe aromatiche,poi versatele in padella calda con un filo d'olio e lasciate soffriggere per qualche minuto. Poi unite la fettina di manzo tagliata a tocchettini e lasciate insaporire bene; dopo qualche minuto aggiungete la conserva di pomodoro e lasciate cuocere a fiamma bassa per 1 ora e mezza circa,unendo se necessario dell'acqua calda. Lasciate consumare,unite i piselli lessi gli ultimi 10' di cottura e regolate di sale. 22...
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