GNOCCHI ARROSTITI CON RAGÚ DI COTECHINO MODENA IGP
Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHI ARROSTITI CON RAGÚ DI COTECHINO MODENA IGP", scopri come si prepara.
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GNOCCHI ARROSTITI CON RAGÚ DI COTECHINO MODENA IGP
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- burro
- cotechino
- farina 00
- latte
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- patate
- prezzemolo
- uova
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento Il Consorzio Zampine e Cotechino Modena IGP Il Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP è il custode di due antiche specialità gastronomiche italiane. Nato nel 2001 ha la missione di tutelare le due specialità garantite e promuoverne la conoscenza tutelando il consumatore: solo i cotechini Modena e gli Zamponi Modena hanno ottenuto la prestigiosa certificazione europea IGP (Indicazione Geografica Protetta), garanzia di legame con il territorio e rispetto della ricetta tradizionale. Chi sceglie i prodotti tutelati dal Consorzio...
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