GNOCCHI ARROSTITI CON RAGÚ DI COTECHINO MODENA IGP

Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHI ARROSTITI CON RAGÚ DI COTECHINO MODENA IGP", scopri come si prepara.

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GNOCCHI ARROSTITI CON RAGÚ DI COTECHINO MODENA IGP

Tacchi e Pentole
GNOCCHI ARROSTITI CON RAGÚ DI COTECHINO MODENA IGP
Ingredienti
  • burro
  • cotechino
  • farina 00
  • latte
  • parmigiano
  • pasta tipo gnocchi
  • patate
  • prezzemolo
  • uova
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento Il Consorzio Zampine e Cotechino Modena IGP Il Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP è il custode di due antiche specialità gastronomiche italiane. Nato nel 2001 ha la missione di tutelare le due specialità garantite e promuoverne la conoscenza tutelando il consumatore:  solo i cotechini Modena e gli Zamponi Modena hanno ottenuto la prestigiosa  certificazione europea IGP (Indicazione Geografica Protetta),  garanzia di legame con il territorio e rispetto della ricetta tradizionale. Chi sceglie i prodotti tutelati dal Consorzio...

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