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Struffoli napoletani al miele di fico d’india

Ricetta, ingredienti e consigli per "Struffoli napoletani al miele di fico d’india", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Struffoli napoletani al miele di fico d’india

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Ingredienti

  • arance
  • burro
  • canditi
  • cedro
  • codette
  • farina
  • limoni
  • liquore all'anice
  • miele
  • olio
  • rum
  • uova
  • zucchero

Ricetta

preparato il panetto lasciatelo riposare in frigo per circa 30 minuti e successivamente createne dei bastoncini lunghi.

Per ognuno di essi dovrete ricavare dei tocchetti dello spessore di circa 1cm.

Tuttavia, una volta pronti preparate una padella con l'olio per friggere.

L' olio in cui friggere dovrà essere di arachide ed in abbondante quantità! Una volta caldo, versate al suo interno gli struffoli ( a più riprese se in grossa quantità), e lasciate cuocere qualche minuto.

Essi dovranno assumere una forma quasi tonda ed un colore dorato; inoltre, vedrete formarsi una 'schiumarola'.

Appena pronti scolateli su di una carta assorbente e nel frattempo preparate una padella con il miele.

Accendete nuovamente i fornelli e lasciate sciogliere il miele per brevissimo tempo, unite ad esso gli struffoli cotti e mantecateli senza fermarvi.

Aggiungete le codette ed il cedro candito, sempre continuando a mescolare.

Spegnete il fuoco e disponeteli su di un.

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Struffoli napoletani al miele di fico d’india