Ricetta, ingredienti e consigli per "FETTUCCINE CON GAMBERETTI E CARCIOFI", scopri come si prepara.
Preparazione: Pulire i carciofi, tagliarli a fettine sottili e metterli in acqua acidulata con succo di limone.
In una capiente padella antiaderente con un filo di olio, far soffriggere uno spicchio d'aglio e tuffarci i gamberetti a rosolare.
Regolare di pepe.
Nel frattempo in acqua bollente salata, far lessare la pasta.
A metà cottura della pasta, unire i carciofi scolati ai gamberetti, mescolare con energia, unire un po’ di acqua acidulata se troppo asciutti.
Regolare di sale.
Scolare la pasta, unirla al sughetto e far saltare il tutto.
Servire con grana gratuggiato più qualche scaglia.
Fonte: lamiadispensa Ti potrebbe interessare anche.
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