FETTUCCINE AI FUNGHI E PESTO AROMATICO
Ricetta, ingredienti e consigli per "FETTUCCINE AI FUNGHI E PESTO AROMATICO", scopri come si prepara.
FETTUCCINE AI FUNGHI E PESTO AROMATICO
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- funghi
- galletti
- granella di mandorla
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pesto
- prezzemolo
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO: Inizia con il soffittino di olio e aglio.
Non appena l'aglio inizia a sfrigolare scartalo ed aggiungi i funghi tagliati.
Aggiusta di sale e pepe e lasciali trifolare circa 8/10 min.
Se hai scelto di utilizzare dei funghi surgelati ( o congelati da te precedentemente) ci vorr un pochino di pi perch dovranno perdere tutta l'acqua assorbita durante il congelamento.
Appena pronto il condimento dovrai soltanto aggiungere il pesto aromatico.
Per fare questo pesto velocissimo puoi anche utilizzare il minipimer.
Trita quindi insieme tutte le erbe aromatiche (prezzemolo, basilico e menta) e aggiungi la granella di mandorle.
Amalgama il tutto con l'olio e regola di sale.
Mentre mantechi la pasta nella salsa aggiungi il pesto.
Servi caldo.
Buon appetito!! CONSIGLI: * Manteca la pasta direttamente nella padella con la salsa, in questo modo assorbir tutto.
