Bimby, Tortelli di Zucca â Piatto di Natale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bimby, Tortelli di Zucca â Piatto di Natale", scopri come si prepara.
Bimby, Tortelli di Zucca â Piatto di Natale
https://www.bimby-ricette.it/
Ingredienti
- aceto balsamico
- branzino
- burro
- farina
- farina di grano duro
- limoni
- mostarda
- noce moscata
- olive
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pepe
- polipi
- pollo
- pomodorini
- sale
- scorza di limone
- uova
- zucca
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Preparare il ripieno, meglio il giorno prima: disporre la zucca a pezzi in una teglia, ricoprire con carta alluminio e cuocere in forno preriscaldato a 180C per 50 min.
Inserire nel boccale gli amaretti: 10 sec.
vel.
Aggiungere la zucca cotta e la mostarda: 20 sec.
vel.
4 e 20 sec.
vel.
Unire sale, pepe, uova, parmigiano, pangrattato, scorza di limone e un pizzico di noce moscata: 30 sec.
vel.
4 e mettere da parte.
Preparare l'impasto: inserire nel boccale farina, uova e sale: 30 sec.
vel.
6 e 30 sec.
vel.
Spiga.
Togliere l'impasto e lasciarlo riposare coperto con un canovaccio almeno per 30 min.
Tirare una sfoglia sottile e distribuire su met della stessa il ripieno formando tanti mucchietti equidistanti tra loro.
Ricoprire con l'altra met della sfoglia, premere con le dita intorno ai mucchietti di ripieno saldando bene i bordi e allineare i tortelli su di un vassoio infarinato.
Lessarli in abbondante acqua salata per 20.
