CARDI AL FORNO
Ricetta, ingredienti e consigli per "CARDI AL FORNO", scopri come si prepara.
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CARDI AL FORNO
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- besciamella
- burro
- cardi
- limoni
- noce moscata
- parmigiano
- sale
Ricetta
...procedimento è abbastanza simile a quello usato per pulire il sedano. Una volta pulito, mettere il cardo in acqua acidulata con succo di limone per non farlo annerire. Lessarli in abbondante acqua salata. Ho aggiunto il parmigiano grattugiato, sale e noce moscata. In una pirofila cosparsa di burro e pangrattato, adagiare i cardi. Comporre uno strato e versare parte della besciamella. Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti. Terminare con del parmigiano grattugiato e qualche fiocchetto di burro. Infornare a 200°C per 30 minuti. Per gli ultimi 5/10 minuti di cottura utilizzare il...
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