Rotolo di patate e spinaci con formaggio e prosciutto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di patate e spinaci con formaggio e prosciutto", scopri come si prepara.
Rotolo di patate e spinaci con formaggio e prosciutto
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Ingredienti
- farina
- formaggi
- latte
- noce moscata
- parmigiano
- patate
- pepe
- prosciutto
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
Procedimento Bollite le patate con la pelle per circa 40 minuti (il tempo può variare in base al tipo di patata).
Sbucciatele e schiacciatele con uno schiacciapatate, condite con sale, pepe, parmigiano e latte e mescolate.
Fate intiepidire e poi aggiungete l'uovo e la farina e mescolate.
Fate raffreddare per bene in frigorifero per un'oretta.
Intanto è possibile dedicarsi alla cottura degli spinaci.
Io ho cotto gli spinaci al microonde per pochi minuti li ho strizzati e ripassati in padella con olio e sale, in alternativa potete anche bollirli.
Fate raffreddare.
Infine, su di un foglio di carta forno leggermente spolverizzato di pangrattato, adagiate il composto di patate e stendetelo con le mani conferendogli una forma rettangolare.
Adagiate le fette di prosciutto, distribuite poi gli spinaci lasciando liberi i bordi, e all'interno dell'area degli spinaci distribuite un paio di fette di formaggio.
Arrotolate il rotolo di patate e spinaci.
