Zuppa di fagioli con le cotiche

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di fagioli con le cotiche", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette > Primi Piatti

Zuppa di fagioli con le cotiche

Le Ricette Napoletane
Zuppa di fagioli con le cotiche
Ingredienti
  • aglio
  • bicarbonato
  • cipolla
  • cotenne di maiale
  • fagioli secchi
  • olio
  • peperoncino piccante
  • pomodorini
  • sale
  • sedano
Ricetta

...Procedimento:  Mettete a bagno i fagioli la sera prima in acqua fredda con un pizzico di bicarbonato di sodio La mattina successiva in una pentola alta meglio se di coccio versate i fagioli, tutti gli ortaggi e le cotenne tagliate a pezzetti Lasciate cuocere a fuoco lento per circa 2h 1/2 e finchè i fagioli saranno ben cotti Salate Prendete un  paio di mestoli di fagioli e frullateli a crema Versate nuovamente nella pentola e mescolate bene insieme ai due cucchiai di olio Servite la zuppa ben calda blogcucina ...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.49/5 (67 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Zuppa di fagioli con le cotiche