Madeleine al riso nero e mandorle per un magico Natale

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Madeleine al riso nero e mandorle per un magico Natale

Nonna Paperina
Madeleine al riso nero e mandorle per un magico Natale
Ingredienti
  • burro di cacao
  • farina di riso
  • lievito per dolci
  • olio di mandorla
  • riso
  • sale
  • uova
  • yogurth
  • zucchero di canna
Ricetta

...Preparazione: Per preparare le madeleine al riso nero e scaglie di mandorla, abbiate cura di pesare tutti gli ingredienti separatamente. Servirà uno stampo per madeleine in metallo perché, al contrario di altri materiali, consente al meglio cottura e lievitazione. Agevolandovi col microonde o a bagnomaria, sciogliete il burro di cacao ed unitelo all’olio di mandorla. In una coppa aprite le uova, versate il composto di burro ed olio, lo zucchero e mescolate il tutto con una frusta fino ad ottenere un composto omogeno (ma non montato). Aggiungete poco per volta e setacciando, il...

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