Madeleine al profumo di limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Madeleine al profumo di limone", scopri come si prepara.
Madeleine al profumo di limone
https://blog.giallozafferano.it/meme94/
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina 00
- lievito in polvere
- limoni
- miele
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Madeleine al profumo di limone: Prepariamo insieme le madeleine, prima di tutto, sciogliete il burro in un pentolino e fatelo intiepidire a temperatura ambiente.
In una bastardella, montate con una frusta l'uovo, lo zucchero e il miele.
Aggiungete la farina, il lievito e la scorza di limone grattugiata.
Incorporate poco alla volta per evitare i grumi.
Aggiungete il burro fuso tiepido.
Coprite con la pellicola a contatto e fate riposare in frigo per 3 ore o possibilmente fino al giorno seguente.
Il giorno dopo scaldate il forno a 220°.
Estraete dal frigorifero l'impasto 30 minuti prima dell'uso per farlo ammorbidire.
Riempite gli stampi con l'aiuto di una sac a poche con beccuccio liscio.
Infornate e riducete subito la temperatura a 170° e cuocete per circa 15 minuti.
Una volta pronte, toglietele dal forno e lasciatele raffreddare su una gratella.
.
