Patate sabbiose (a modo mio)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate sabbiose (a modo mio)", scopri come si prepara.
Patate sabbiose (a modo mio)
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Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- olio d'oliva
- pane raffermo
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pepe nero
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione: pelare e tagliare a spicchi le patate, sciacquarle e metterle in una pentola con acqua salata.
Portare a bollore e fare cuocere dieci minuti.
Per il pangrattato: mettere nel mixer il pane raffermo tagliato a dadini e tritarlo alla massima potenza; quando avr raggiunto la giusta consistenza, aggiungere lo spicchio di aglio tritato e il prezzemolo e azionare ancora brevemente il mixer.
Mettere il composto cos ottenuto in una grande ciotola, aggiungere il parmigiano grattuggiato e mescolare per amalgamare il tutto.
Passare gli spicchi di patata nella panure, premendo affinch vengano ricoperti uniformemente e generosamente da quest'ultima.
Spolverare con sale e pepe e irrorare con un abbondante filo d'olio.
Infornare in forno preriscaldato per il tempo previsto, azionando negli ultimi dieci minuti il grill.
Questi spicchi deliziosi devono essere croccanti fuori e morbidi dentro.
Insomma, una bont.
A presto, la Chicchina.
