CHIODINI E PATATE

Ricetta, ingredienti e consigli per "CHIODINI E PATATE", scopri come si prepara.

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CHIODINI E PATATE

La Cadrega
CHIODINI E PATATE
Ingredienti
  • aglio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • patate
  • pomodori pelati
  • sale
  • salsa di pomodoro
Ricetta

...Preparazione: Lavare accuratamente i chiodini, bollirli per circa 20 minuti (o comunque finchè l'acqua rilasciata non sarà asciugata). Soffriggere l'aglio. Quando sarà imbiondito, aggiunge il peperoncino e i chiodini. I funghi dovranno essere ben rosolati, il tempo necessario dipende dalla quantità d'acqua che contengono. Pelare le patate, lavarle. Tagliare a tocchetti grandi. Far bollire le patate in acqua salata per circa 7 minuti (devono intenerirsi, non cuocere). Quando i funghi saranno quasi pronti, aggiungere le patate e il pomodoro. Far saltare a fuoco medio alto,...

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