La ricetta Strozzapreti risottati con gamberi e patate è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, originario delle regioni del Centro-Nord. Questo delizioso piatto unisce i sapori decisi del mare ai sapori terrosi della campagna, creando un’armonia di gusti che si sposa perfettamente con l’atmosfera conviviale delle tavolate estive.
La preparazione di questo piatto richiede alcune attenzioni, ma il risultato finale ne vale la pena. Ecco i passaggi principali per realizzare la ricetta:
- Pulisci i gamberi freschi e tagliali in pezzi grossolanamente.
- In una padella, soffriggi l’aglio con il burro e aggiungi i pezzi di gambero, lasciando cuocere per 2-3 minuti.
- Nella stessa padella, aggiungi le patate pelate e tagliate a dadini, lasciando cuocere per altri 5 minuti.
- In una grande pentola, cuoci gli Strozzapreti in abbondante acqua salata, fino a quando non saranno al dente.
- Una volta cotti gli Strozzapreti, scolali e uniteli alla padella con i gamberi e le patate.
- Aggiungi l’olio extravergine d’oliva e il prezzemolo fresco per dare un tocco finale al piatto.
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