Crocchette di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette di patate", scopri come si prepara.
Crocchette di patate
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Ingredienti
- farina 00
- formaggio provola
- olio di semi
- pangrattato
- patate
- patate novelle
- pepe
- prezzemolo
- sale
- scamorza
- uova
Ricetta
Preparazione Per prima cosa bollire l’acqua e far cuocere le patate per 40 minuti Lasciarle raffreddare e schiacciarle fino a ridurle a purea Aggiungere il sale, il pepe, il prezzemolo, le uova, il pangrattato e amalgamare A parte tagliare la scamorza a dadini Dare la forma alle nostre crocchette e al centro inserire la scamorza Passarle nella farina scaldare l’olio di semi in una padella e friggere le nostre crocchette Cuocere prima da un lato e poi dall’altro e togliere con la schiumarola e porle sul piatto con la carta assorbente Gustare calde Note Gustare calde oppure conservare per massimo 2 giorni Senza categoria Informazioni su cookingroxy Mi chiamo Rossella, sono calabrese Ho 24 anni e la mia più grande passione è la cucina che ho ereditato dalla mia mamma Spero che la mia pagina e le mie ricette siano di vostro.
