FONDUTA DI TALEGGIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "FONDUTA DI TALEGGIO", scopri come si prepara.
FONDUTA DI TALEGGIO
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Ingredienti
- burro
- fonduta
- formaggio taleggio
- panna fresca
- sale
Ricetta
Preparazione: Eliminate la crosta del taleggio e tagliatelo a fette sottili.
Fate sciogliere il burro in un pentolino a fiamma dolce, poi versate la panna e unite il taleggio: lasciate che il formaggio si sciolga completamente mantenendo la fiamma bassa e mescolando con un cucchiaio di legno di tanto in tanto.
Quando la fonduta avrà assunto una consistenza liscia e omogenea, aggiustate di sale e spegnete il fuoco, dopodiché utilizzatela come preferite, per condire un piatto di pasta o per accompagnare delle verdure o degli affettati.
Accorgimenti: Mantenete sempre la fiamma del fornello bassa durante la preparazione per evitare di bruciare e far attaccare la fonduta.
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