Il ragù di capriolo , una carne delicata e gustosa

Ricetta, ingredienti e consigli per "Il ragù di capriolo , una carne delicata e gustosa", scopri come si prepara.

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Il ragù di capriolo , una carne delicata e gustosa

Nonna Paperina
Il ragù di capriolo , una carne delicata e gustosa
Ingredienti
  • aglio
  • alloro
  • bacche di ginepro
  • burro
  • carne di capriolo
  • carote
  • cipolla
  • garofano
  • passata di pomodoro
  • pepe nero in grani
  • rosmarino
  • sale
  • salvia
  • sedano
  • vino rosso
Ricetta

...preparazione , ma comunque piuttosto semplice nel complesso. La buona riuscita del piatto dipenderà per lo più dalla qualità e dalla freschezza della carne, vera impronta decisiva del ragù. Con un sugo di siffatta fattura il buon umore a tavola sarà assicurato, così come d’obbligo andrà considerata la scarpetta finale con una bella fetta di pane tostato! Un primo d’eccezione col ragù di capriolo Grazie alle catene commerciali di grande distribuzione, è possibile reperire la carne di capriolo in qualsiasi parte d’Italia. Certamente, alcune regioni...

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