MANGIA CIO` CHE LEGGI 140: cannoli al pistacchio ispirati da "L'istant karma di madamoiselle L" di Priscilla Pepe
Ricetta, ingredienti e consigli per "MANGIA CIO` CHE LEGGI 140: cannoli al pistacchio ispirati da "L'istant karma di madamoiselle L" di Priscilla Pepe", scopri come si prepara.
MANGIA CIO` CHE LEGGI 140: cannoli al pistacchio ispirati da "L'istant karma di madamoiselle L" di Priscilla Pepe
https://lericettedivalentina.blogspot.com/
Ingredienti
- crema di pistacchi
- granella di pistacchi
- pistacchi
- ricotta
Ricetta
preparazione di un vero cannolo siciliano a partire dalla scorza, ma questo blog nasce per ottenere il massimo risultato con il minimo sforzo a tavola.
Quindi mi sono recata al supermercato e ho scelto materie prime di qualit per assemblare dei cannoli, che non chiamer siciliani per rispetto di quelli veri, ma che comunque sono stati molto apprezzati in famiglia.
INGREDIENTI per 12 cannoli piccoli: 12 scorze di cannoli siciliani piccole 250 g di ricotta vaccina fresca (ci andrebbe quella di pecora ma qui dove vivo faccio prima a trovare quella di unicorno) 2 cucchiai di crema di pistacchio di ottima qualit 30 g di granella di pistacchio possibilmente di Bronte La ricotta sarebbe meglio non usarla fredda di frigorifero perch diventa granulosa al palato; passatela al setaccio e unite la crema di pistacchio.
Ho preferito non aggiungere zucchero perch non amo le creme troppo dolci e la pistacchiella per me, basta a dolcificare.
Montate il composto.
