Vitello tonnato

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Vitello tonnato

Menta e peperoncino
Vitello tonnato

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 1 Ora 30 Minuti

Ingredienti
  • acciughe
  • aglio
  • capperi
  • carote
  • cipolla bianca
  • garofano
  • girello di vitello
  • olio
  • pepe nero in grani
  • rosmarino
  • sale
  • salsa tonnata
  • sedano
  • tonno
  • uova
  • vino bianco
  • vitello
Ricetta

...preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 2 Ore Tempo di cottura 1 Ora 30 Minuti Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 1 kg vitello (girello) 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla bianca Pepe nero in grani 5 Chiodi di garofano 1 rametto Rosmarino 1 / 2 bicchiere vino bianco secco 1 l Acqua 1 spicchio Aglio 2 pizzichi Sale Salsa tonnata 4 Uova 160 g Tonno sott'olio 10 ...

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