Insalata di cavolo rosso con melagrana e uva
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di cavolo rosso con melagrana e uva", scopri come si prepara.
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Insalata di cavolo rosso con melagrana e uva
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- carote
- cavolo
- cavolo rosso
- limoni
- melagrane
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- uva
Ricetta
...Procedimento Tagliate il cavolo in quattro parti ed eliminate il torsolo. Tagliatelo finemente con una mandolina. Lavate e sbucciate la carota e tagliatela a julienne con una mandolina. Mettete il cavolo rosso e la carota in un’insalatiera. Regolate di sale. In una ciotolina aggiungete olio e succo di limone. Emulsionate bene il tutto e e versate sul cavolo rosso e la carota. Mescolate bene. Aggiungete i chicchi di melagrana ed uva. Mascolate bene tutti gli ingredienti. Lasciate insaporire per circa 30 minuti a temperatura ambiente. Servite l'insalata di cavolo...
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