Insalata di radicchio, pere e grana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di radicchio, pere e grana", scopri come si prepara.
Insalata di radicchio, pere e grana
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Ingredienti
- aceto balsamico
- formaggi
- formaggio grana
- limoni
- nocciole
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pere
- radicchio
- radicchio rosso
- sale
Ricetta
Tagliamo a listarelle il radicchio evitando le parti pi dure, laviamolo e asciughiamolo.
Sbucciamo le pere e tagliamole a cubetti eliminando il torsolo centrale.
Poniamole in una ciotola ed irroriamole con il succo di limone filtrato cos da evitare di farle annerire.
Tagliamo il formaggio a cubetti.
Disponiamo il radicchio in quattro piatti fondi o insalatiere, condiamolo con sale ed olio e aggiungiamo le pere e il formaggio.
Ultimiamo con le noci e le nocciole spezzettate grossolanamente.
A piacere possiamo aggiungere dell'aceto balsamico alla nostra insalata.
autunno
contorno
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grana
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